Всього досліджували за бактеріологічними показниками 17 проб питної води, 21 пробу готових страв і 170 змивів.
У дитячих садках Одеси провели планову перевірку безпеки харчування дітей. В результаті з семи дошкільних закладів, два не відповідали нормі. Там в їдальнях виявили кишкову паличку.
Відзначається, що небезпечну бактерію знайшли в пробах, узятих у дитсадках №304 і №106.
Всього перевірили 17 закладів:
– 7 садків;
– 3 загальноосвітні школи;
– 4 закладу для соціально незахищених громадян;
– 2 лікувальні установи;
– 1 будинок дитини.
Під час перевірок фахівці проводили відбір і лабораторні дослідження якості та безпеки харчових продуктів, питної води, змивів на мікрофлору й обладнання харчоблоків. Всього досліджували за бактеріологічними показниками 17 проб питної води, 21 пробу готових страв і 170 змивів.
Також забруднений мікроорганізмами посуд виявили в міській лікарні №1.
У чому небезпека кишкової палички
При попаданні в організм, вона починає активно розмножуватися, викликаючи запалення слизових оболонок кишечника, отруєння.
Також зараження кишковою паличкою може привести до панкреатиту (запалення підшлункової залози), гастриту (запалення шлунка) і коліту (запалення товстої кишки).
Особливо небезпечна бактерія для дітей молодше 5 років. Оскільки може привести до сильного зневоднення та інтоксикації організму.
Клінічна картина для всіх збудників кишкової інфекції має загальні симптоми:
– підвищене газоутворення;
– нудота і блювота;
– діарея;
– слабкість;
– підвищення температури;
– біль в животі.